Se nourrir n’est pas un acte banal ! Même s’il s’agit d’une action répétitive, parfois monotone, tout ce qui arrivera dans l’estomac aura un impact sur nous.
Au delà du simple fait de calmer la faim (et parfois les émotions), manger permet au corps de produire de façon optimale des quantités d’éléments vitaux parmi lesquels les neurotransmetteurs. Ces derniers sont responsables de notre équilibre physique/psychique. C’est dans la nourriture et dans les compléments alimentaires si le taux est vraiment trop bas, qu’on trouve les substances de base pour fabriquer ces neurotransmetteurs en suffisance.
Les habitudes alimentaires ont aussi des répercussions quasi immédiates sur le sommeil. Une cascade de mauvaises nuits dérègle complètement l’organisme.
Dormir dans la tranche horaire 23h-7h permet à l’organisme de reconstituer entre autres les réserves de mélatonine, l’un des 4 neurotransmetteurs notamment régulateur du poids. Toutefois, cette dernière, indispensable, ne sera produite qu’à partir du moment où le système digestif aura terminé sa mission de digestion du repas du soir. Un repas lourd à base de viande et graisses en excès, le soir, prendra des heures pour être digéré et stocké dans les réserves. La production de mélatonine ne pourra se faire que sur la fin de la nuit et sera donc insuffisante. Or, un manque de mélatonine de façon répétitive favorise entre autre le surpoids et la sensation de fatigue en cours de journée.
Manger les bons aliments aux bons moments est donc nécessaire pour le fonctionnement harmonieux du métabolisme.
L’état de la flore intestinale et l’équilibre acido-basique de l’organisme sont aussi des facteurs déterminants d’une bonne ou moins bonne santé.
Beaucoup de choses et leurs contraires se disent par rapport à l’alimentation, cette démarche-ci, développée par le SIIN (Scientific Institute for Intelligent Nutrition) est basée sur des contrôles sanguins scrupuleux et de nombreuses études. L’organisme SIIN à l’origine de la neuro-nutrition a remporté en 2012 un prix décerné par l’OMS.
La nourriture nous apporte l’énergie. Tous les repas sont importants, même la collation de 16h.
Sauter un repas de façon régulière crée un stress de famine dans l’organisme qui se mettra en mode « stockage » au repas suivant.
Ne vous interdisez pas de sortir chez des amis ou au restaurant, l’important est de pouvoir revenir rapidement à vos habitudes alimentaires après les écarts.
Mangez dans les bons créneaux horaires
Mangez les proportions en fonction de votre faim, 1 seule assiette
Mangez assis dans un environnement calme
Mangez de préférence sans distractions (radio, télévision, livres,…)
Mangez lentement, en conscience des goûts, des textures, des couleurs
Mangez jusqu’à satiété, résistez à l’envie
Faites des pauses et demandez-vous si vous avez encore faim
Mangez avec plaisir
Privilégiez l’activité physique, elle vous aidera à vous sentir mieux dans votre corps.