Voici des habitudes alimentaires qui conviennent à toute la famille, il ne s’agit pas de régime. Elles s’adressent aux personnes qui ne sont pas soumises à des exigences alimentaires particulières. Elles aident l’organisme à trouver un bon équilibre. Elles visent à diminuer les sucres rapides pour apporter l’énergie et réduire les coups de pompe. Elles ont un impact positif sur le sommeil et la concentration. Elles diminuent les grignotages. Ce sont des suggestions, un tremplin pour stimuler votre créativité! La santé est directement liée à l’alimentation. Les aliments d’origine animale intoxiquent le corps, ils ne doivent pas être consommés chaque jour. Le module ‘Déprogrammation alimentaire de 12 jours’ donne une autre perception de l’alimentation et aide à changer les habitudes!

Les légumes, les graines et les fruits sont préférables d’origine biologique

 MATIN | MIDI | 16H | SOIR

 

Matin

Protéines et sucres lents

La clé de la réussite: prendre un petit déjeuner copieux, peu sucré! C’est lui qui lance la machine de grand matin. Bien choisi, il apporte l’énergie et il permet de limiter les grignotages.

Yaourt nature – amandes – fruit de saison – graines

• 1 Yaourt nature ou fromage blanc ;
• 1 fruit frais de saison ;
• + des amandes, des noix, noisettes
• + des graines de courge, de lin, de chia mixées. (Se trouvent facilement en magasin bio ou en grandes surfaces).

 Salé/sucré – coloré

• Oeufs bio ou pauvres en cholestérol
• bacon ou saumon fumé
• quelques olives ou 1/2 avocat
• quelques tomates cerises – radis
• fromage frais de chèvre
• houmous
• galettes de sarrasin

Le tradi pain + fromage

• Pain complet bio (2 tranches)
• + fromages de chèvre, au lait cru (en bonne quantité)

Céréales + fruits secs + fruit de saison

• 1 bol de quinoa nature
• + 1 dizaine d’amandes
• + 1 dizaine de noix de cajou
• + 1 pomme
• 1 cc d’huile d’olive vierge 1ère pression à froid

Remarques

Un petit déjeuner protéiné et varié sera un atout pour une meilleure nuit.

Si votre sphère intestinale est fragile (ballonnements, selles trop molles…), diminuez l’apport des produits laitiers et préférez aussi les fromages de chèvre.

 

Midi

Protéines – fibres

Pour les adultes: le moins de pain possible.
Sandwich classique = coup de pompe

Crudités + poisson + herbes

• Crudités et graines germées avec huile vierge (Colza, noix,…) jus de citron ou vinaigre de cidre
• Légumes cuits froid, légumineuses (lentilles, poix chiches, haricots…) en salade
• thon à l’huile d’olive ou sardines ou saumon fumé ou poulet ou oeufs
• olives
• herbes fraiches

Légumes vapeur + poisson/viande/protéines végétales

• Légumes de préférence cuits à la vapeur ou à basse température dans un filet d’huile d’olive et très peu d’eau.
• Viande, poisson ou protéines végétales

Charcuterie, viandes, volaille : maximum 3x/sem
Poissons gras : saumon cuit ou fumé, truite fumée, sardines,… au moins 2x/sem                                                                                                Journées sans produits d’origine animale: 2x/sem

Idée facile et rapide:

1 avocat
+ 1 petite boîte de thon à l’huile d’olive
+ 1 oeuf dur
+1 tomate, quelques olives.

Besoin d’une petite touche sucrée? Un carré de chocolat min 70%.

 

16h

Le moment sucré

Si on a consommé des protéines aux  deux repas précédents, la collation de 16h permet de favoriser la production de sérotonine, cette substance en suffisance apporte le calme et induit le sommeil.

Fruits frais
Fruits secs
Chocolat noir 70%

 

Soir

Fibres – sucres lents

Si vous avez mangé suffisamment aux repas précédents, vous pourrez vous contenter d’un repas plus léger qui vous garantira une meilleure nuit. Un repas trop tardif sera aussi perturbateur de la qualité du sommeil.

Soupe: 1 bol de soupe permet de diminuer la portion du plat principal

• Légumes
• Féculents complets: légumineuses ou quinoa ou boulgour complet – pâtes complètes…
  -> De préférence pas ou peu de protéines animales ou alors volaille, viande blanche ou poisson en petite quantité.
• Un ou deux verres de vin rouge : vertu anti-oxydante, en plus grande quantité il altère le sommeil.

Légumineuses: lentilles vertes, corail, blondes– pois chiches – haricots rouges ou blancs -….

Le temps de digestion de la viande est tel qu’il entraîne un sommeil moins profond qui ne sera pas réparateur. Cela donne un réveil difficile, en dernière minute, l’impression de ne pas avoir eu une nuit réparatrice et un manque d’appétit le matin…